干し芋1

►2016/11/06 06:00 

この時期になると時々干し芋を買います。
美味しいけど、少ししか入ってないのに結構お高くて
作ることにしました。

せっかくなので、3種類作って食べ比べ。
左から、紅はるか、シルクスイート、紅あずまです。

干し芋1-1
干し芋1-1 posted by (C)sugar trip

洗って茹でて切って干したらこんな感じ。
品種ごとに写真を撮ったのですが、どれも似たような感じなので
乗せるのは1枚にしますね。

干し芋1-2
干し芋1-2 posted by (C)sugar trip

ちなみに一番おいしかったのはシルクスイートでした。

すぐに食べきってしまったので、シルクスイートと紫芋を買って来て
今度は手をかけて、一晩あく抜きをした後
1時間かけて蒸して干したら天気予報が大ハズレ。
なぜか、紫芋だけカビが生えてしまったのでゴミ箱行きになりました。(T_T)

次こそ、おいしいのを作りたいな。

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